蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，较终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加），气态制冷剂通过冷凝器（风冷/水冷）吸收热量，凝结成液体，通过热力膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
冷却原理冷水机系统的运作是通过三个相互关联的系统：制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。压缩机：压缩机是整个制冷系统中的核心部件，也是制冷剂压缩的动力之源。它的作用是将输入的电能转化为机械能，将制冷剂压缩。是回转窑生产系统的抓哟配置设备，其结构简单，稳定性能好，欲转可靠。热交换后的废弃可引入回转窑，从而提高整个系统的热效率。别名滚筒冷却机，用于复混肥生产，冷却一定温度和粒度的肥料，与干燥机配套使用。可大大提高冷却速度，减轻劳动强度，提高产量。进一步去除部分水分和降低复混肥的粒温。同时以可用于其它粉状、粒状物料的冷却。冷却机设备结构紧凑，冷却效率高，性能可靠。
冷却水循环机又名小型冷水机,冷却水循环机也是通过压缩机进行制冷, 再与水进行热交换, 使水的温度降低, 通过循环泵送出。同时使用温度控制器进行温度控制，具备恒温、恒流、恒压的三种功能。其广泛应用于科学仪器配套使用。
冷水机设备机型的分类，市面上各式各样的称谓看似复杂，所以下面归类整理一些常见到的冷水机设备：
1、按冷凝器冷却方式分类：风冷式、水冷式
2、按压缩机结构型式分类：螺杆式、活塞式、涡旋式、离心式
3、按冷冻水出水温度分类：标准或空调型（0℃以上）、低温深冷型（0℃以下）
4、按被冷却介质（载冷剂）分类：盐水、乙二醇、耐腐蚀
另有，按制冷原理分类：压缩式、吸收式；按蒸发器结构型式分类：满液式
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